Nohutlu Tavuklu Pilav Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı sıcak su
- 3 adet tavuk but
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağın dan az sıvı yağ
Nohutlu Tavuklu Pilav Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir tavaya tavuk butlarını koyun ocağa alın tavanın kapağını kapatın kısık ateşte orta sıra çevirerek suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Suyunu çektikten sonra baharatları ve sıvı yağını ek edin 5 dakika daha önlü gerili pişirin ocaktan alın.
- Pilavını pişirmek için başka taraftan uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun ocağa alın .
- Üzerine yıkanmış süzülmüş pirinçi ek edin bir ölçü kavurun ,su ,tuz ve haşlanmış nohutu ek edin karıştırın .
- Tencerenin kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin.
- Başka taraftan pişen tavuğu kemiklerinden ayırın.
- Pişen pilavı servis tabağına alın üzerine tavukları koyun.Servise hazır afiyet olsun
.