Oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenler

Bilinmesi ve uygulanması gereken bir takım kayda değer noktalar şunlar:• Ramazan ayında yapılan yanlışlardan bir adam başına; gün her tarafında aç kalınacağı düşünülerek şahısların öğünlerde gereğinden fazla beslenme tüketmeleri ve bu besinlerin pozitif miktarda enerji içerir şekilde olmasıdır Oruç tutan kişinin günlük alması gereken enerji, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral miktarlarının ramazan ayında da değişmediğini unutulmamalıdır  id Gad300250• Pozitif miktarda enerji; ama eksik miktarda posa içeren, yağlı ve  ağır yemekler yerine; yavaş sindirilen, kana geçiş hızı düşük (düşük glisemik indeksli) olan, yüksek miktarda posa taşıyan bütün tahıl ürünlerini, sebze yemeklerini, salataları, vb tercih etmek daha dürüst olacaktırRAMAZANDA KABIZLIK YAŞAMAMAK İÇİN …Posa, kişide uzun süre tokluk şehvetli sağlar Bu yüzden ramazan ayında jurnal posa ihtiyacının karşılanması özlem hissini dengede tutmak namına fazla önemlidir Posa alımını arttırmak için; o Ekmeğinizi tam tahıllı, çavdar, yulaflı ya da kepekli tercih edin o Sahurda ya da iftarda makarna, pilav gibi besinler tüketecekseniz kepekli olanlarını tercih edin o Günlük en az 35 porsiyon meyve tüketin o Sahurda ve iftarda çiğ veya pişmiş sebzelerden mutlaka tüketin o Kabuklu sebze ve meyveleri kabuğunu soymadan (tüketilebilenleri) tüketin o Sahurda sofranızda açıklanmış miktarlarda meyve ya da sebze bulundurmaya özen gösterinRAMAZANDA ÖĞÜN SAYISINA DİKKATRamazan ayında öğün saatleri ve öğün sayısı değişmektedir Normalde gün içerisinde 56 öğün yapılırken, ramazan ayında öğün sayısı 23 öğüne kadar düşmektedir Ramazan ayında da gün içerisindeki öğün sayısını 35 öğüne yükseltmeye çalışılmalıdır Bunu göz önünde bulundurarak öğünleri dinç gıda açısından iyi değerlendirmek önemlidir • Ramazan ayında yapılan en manâlı hataların başında sahura kalkılmaması yer alır Sahura kalkılmadığında oruç tutan birey de arzu süresi (En son gece 11’de tüketimin gerçekleştiğini düşünürsek ve iftar saatinin de 6 7 olduğunu varsayarsak) 20 saatleri bulacaktır Bu sayı, bireyde çok ciddi sağlık durumu sorunları doğurabilmektedir Istek süresini aşağıya çekmek namına sahura kalkmak sağlık açısından içten olur Sahurda süt, peynir, yumurta, zeytin, domates, salatalık, yeşillik, bütün tahıllı ekmekten oluşan sağlıklı bir kahvaltı oldukça sağlıklı bir seçenek olacaktır Ya Da çorba, etli sebze yemeği, yoğurt ve tam tahıllı ekmekten oluşan bir yemek listesi de kullanabilirsiniz Bu örnekler çoğaltılabilir Miktarlar kişiye göre değişim göstermektedir• Uzun zaman aç kalma düşüncesi kişilerde çoğu zaman iştahı ve doyma eşiğini artırmaktadır Bunun sonucunda; oruç tutan birey normalden fazla daha fazla miktarlarda ve daha hızlı yemek yer Bu noktaya uyarı edilmeli, öğünler yavaş yenmelidir Sağlıklı bir sindirim sistemi için besinler iyi çiğnenmelidir• İftarda tüketilecek yemeklerde kullanılacak besinlerin cinsine, hazırlanması ve pişirilmesine dikkat edilmelidir Hamur tatlıları, çok tuz, çok şekerli ve fazla yağlı hazırlanmış besinler, salam, sucuk, sosis, kavurma, sakatatlar (beyin, karaciğer vb)gibi tamamlanmış ve pozitif miktarlarda dolu yağ içeren besinlerden uzaktan durulmalıdır Kızartma gibi sağlık durumu açısından zararlı olan pişirme yöntemleri kullanılmamalı; yemekler haşlama, kendi buharında pişirme, fırında pişirme, olur ya ızgara şeklinde pişirilmesine özen gösterilmelidir• Gebe ya da emziren anneler, gelişme çağındaki çocuklar, uzun gezi yapacak olanlar, hipoglisemi ve şeker hastalığı gibi uzun vakit aç kalması gözden düşmüş hastalar, hipertansiyon ve ağır yürekböbrek hastaları, mide ve sindirim problemlerini şiddetli yaşayanlar, karaciğer yetmezliği olanlar, psikolojik durumu bozuk olanlar, zihinsel olarak dengesi uygun olmayan kişilerin oruç tutmaları afiyet açısından olumsuz durumların oluşmasına sebep olabilir Uyarı edilmelidir İFTARDAN SONRAKİ ARAÖĞÜNLER İftar öğününden sonradan (sıradan 1, 5 saat daha sonra olabilir) bir ara öğün yapılabilir Bu öğünde meyve veya sütlü tatlı seçim edilebilir Kilo verme diyeti yapıyorsanız tatlı tercihiniz haftada 2’yi geçmemelidir Baklava gibi ağır hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar seçim edilmelidirRamazan ayının tatlısı olan güllaç oldukça şen ve sağlıklı bir tercih olacaktır Meyve tatlıları, sütlaç gibi tatlılar da alternatifleri olabilir Bilhassa sıcak havalarda serinlemeye asistan olan dondurma da en günahsız tatlı alternatiflerindendir Lakin tabi miktarına dikkat ederek!• Bu ara öğünden tekrar sıradan 1 1, 5 saat sonrasında bir ara öğün daha yapılabilir (Yatmadan 1, 5 2 saat önce olacak şekilde) Bu son ara öğünde meyve tüketilmesi önemlidir 12 porsiyonu aşmayacak şekilde meyve tüketimi sağlıklı olacaktır (Tüketilecek miktarlar kişiden kişiye farklılık göstermektedir)• Ramazan ayında su tüketimine özen gösterilmelidirGün içinde su alınamamakta ve bunun yanı sıra terleme vs ile su kayıpları da meydana gelmektedir Su kayıplarını yerine getirmek için sahurda, iftarda, iftar sonrasında tatmin edici miktarda (ortalama 1, 52 lt) su içilmelidir Istikrarsız alımı öteki içecekler vb değişken besinlerin tüketimi ile birlikte arttırılmalıdır (Çorbalar, taze meyve suları, ayran, kompostolar vb)Renkli besleneceğinizi neşelendirici ramazanlar…Dytİpek AĞACA ÖZGER doktorsitesicom