Özel Zerzevat Soslu Tavuk Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsünden kıyma (Ben robotta çektim )
- 1 adet kuru soğan (Robotta güzelce çekin)
- 1 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı galeta unu (Evde yaptığımdan kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç maydanoz
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı tavuk suyu (Yoksa bulyonda olur)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 100 ml krema
- 1 adet kapya biber
- 200 gram mantar
Özel Zerzevat Soslu Tavuk Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte materyallerini derin bir kaba alarak en az 5 dakika kadar köfteyi yoğurun. Ağzını kapatarak dolapta 30-40 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak yağda kızartın.
- Sos için; tereyağını tencereye alıp unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu çırpıcıyla çırparak ekleyin.
- Kaynayınca kremayı, soya sosunu ve baharatları ek ederek karıştırın. Biberleri ve mantarları ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- En son kızarttığımız köfteleri de ekleyerek karıştırın. Sıcak sıcak servis edin
Özel Zerzevat Soslu Tavuk Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı