8 yemek kaşığı galeta unu (Evde yaptığımdan kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
2 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
Sos için;
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu (Yoksa bulyonda olur)
3 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
100 ml krema
1 adet kapya biber
200 gram mantar
Özel Zerzevat Soslu Tavuk Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle köfte materyallerini derin bir kaba alarak en az 5 dakika kadar köfteyi yoğurun. Ağzını kapatarak dolapta 30-40 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak yağda kızartın.
Sos için; tereyağını tencereye alıp unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu çırpıcıyla çırparak ekleyin.
Kaynayınca kremayı, soya sosunu ve baharatları ek ederek karıştırın. Biberleri ve mantarları ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
En son kızarttığımız köfteleri de ekleyerek karıştırın. Sıcak sıcak servis edin
Not: Soya sosunuz yoksa üzülmeyin. Sosun içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz atın tabi soya sosu farklı bir renk ve lezzet katıyor. Görüntülü ayrıntılı anlatımlarım için instagram hesabımı takip edebilirsiniz. Kubrali. Gunlerr.
Özel Zerzevat Soslu Tavuk Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı