Her dönem her şey gibi yemek trendleri de değişiyor. Son yıllarda sosyal medyanın etkisiyle eskiye göre çok daha hızlı değişen ve yayılan yiyecek trendlerini bir hatırlayalım dedik.
1. Avokado tost, 1993'te Sydney'de bir kafede ortaya çıktı ama popülaritesi Instagram'la arttı.
2012-2013 gibi başlayan avokado trendi bütün dünyayı sardı.
2. Üstünde tatlı olan içecekler de Instagram çağının bir ürünü.
2016 yılında ortaya çıktı. Pek de sağlıklı olmayan bu kombinasyon tam bir kalori bombası.
3. Unicorn içeceği de denen göze hitap eden içecekler de 2016'da çıktı.
Instagram'daki renkli unicorn trendinin bir sonucuydu.
4. 2010'ların son yıllarında tahtada sunum trendi yükseldi.
Eskiden sadece peynir veya meyve sunumu için kullanılan kesme tahtaları başta et ve burger olmak üzere her çeşit kuru yemekte kullanılır oldu.
5. Cupcake'ler 2007 yılında Sex&The City dizisiyle büyük bir çılgınlığa dönüşmüştü.
2010'ların ortasına doğru bir kez daha gündeme geldi.
6. Matcha çayı, ünlü oyuncu Gwyneth Paltrow'un bir Instagram paylaşımıyla 2015'te hayatımıza girdi.
Sağlıklı ve kilo vermeye yardımcı olmasıyla çok sevildi.
7. Bowl trendi 2017'de ortaya çıktı. İster tuzlu, ister tatlı ürünlerin karışık şekilde bir kasede sunulduğu bu sunum özellikle sağlıklı beslenme trendinin bir parçası.
Kaseden beslenme özellikle kahvaltı ve öğlen yemeklerinin vazgeçilmezi oldu.
8. Bol sütlü ve köpüklü Dalgona kahvesi, 2020'nin en popüler içeceği olmuştu.
Pandemide çeşitlenen TikTok tariflerinden en sevileni olarak pek çok insanın denemesini sağladı.
9. 2008 yılında etli çiğ köfte satışının yasaklanmasıyla her yeri etsiz çiğ köfte zincirleri sardı.
Ucuz, sağlıklı, doyurucu ve lezzetli olan bu yiyecek son bir iki yıldır TikTok etkisiyle bir daha değişti. Taco ve cipsli çiğ köfte çok popüler.
10. 1990'ların son yıllarında patlayan deli dana hastalığı, insanların tavuğa yönelmesini sağladı ve ortaya tavuk döner trendi çıktı.
İlk başlarda 'tavuktan döner mi olur?' denilen ve burun kıvırılan, daha sonra 2000'lerde öğrenci dostu bir yiyecek olarak ünlenen tavuk döner günümüzde çok seviliyor ancak cep yakıyor.
11. 90'larda Üsküdar Bağlarbaşı'nda bir büfede ortaya çıkan ve önünde uzun kuyruklar oluşunca tüm ülkeye yayılan patso çılgınlığı, 2000'leri ele geçirmişti.
Ekmek arası patates kızartması patso, okul kantinlerinin en sevileni olmuştu.
12. Yeni nesil lokma özellikle 2018'de her yeri sardı. Her sokak başında bir lokmacı vardı.
Lokma tatlısının daha hafif ve dolgulu Yunan versiyonu o kadar sevildi ki, tüm lokmacılarda uzun kuyruklar oluştu. Ancak bu trend kısa ömürlü oldu.
13. 90'larda San Sebastian şehrinde bir pastanede ortaya çıkan cheesecake türü san sebastian cheesecake 2018'de ülkemizde popüler olan lezzetler arasında.
Yanık dokusuyla dikkat çeken bu cheesecake hala popülerliğini koruyor.
14. Trileçe, 2010'ların ilk yıllarına tam anlamıyla damga vurdu.
Anlamı 'üç süt' olan ve üç çeşit sütten yapılan bu tatlı o kadar sevildi ki, aradan yıllar geçmesine rağmen hala menülerde yer alıyor.
15. 2019'da çıkan ve son 1-2 yıldır zirvede olan soğuk baklava son çılgınlığımız.
Baklavalı pasta, baklavalı cheesecake gibi alternatifleri de bu tatlıyı çeşitlendiriyor.
16. İspanya ve Portekiz'den çıkan, Latin Amerika'da çok popüler olan hamur tatlısı churros da yakın zamanda hayatımıza girenler arasında.
Bakalım bir sonraki yemek trendi ne olacak?