morfeus
Yeni Üye
Pamuk Üzere Pizza Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 tane yumurta akı
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak isteğe bağlı 2 diş olabilir
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- Küp küp dilimlenmiş 1 kase kaşar peyniri
- Küp küp dilimlenmiş 1 kase sucuk
- Sosis
Pamuk Üzere Pizza Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kabın içerisine ılık sütü, ılık suyu, sıvı yağı, toz şekeri ilave edip çırpıcı ile çırpalım.
- Daha sonra üzerine 2 adet yumurta akını ek edip tekrar çırpalım.
- Unumuzu yavaş yavaş ek edelim. Tuzumuzuda birebir anda ekleyelim.
- Unumuzu ekleyip hamuru güzelce yoğurup ele hafif yapışan bir hamur elde edeceğiz.
- Hamurun üzerini streç sinema ile kapatıp buzdolabına koyalım (Ben hamurunu geceden yoğurdum. Sabah kahvaltısı için bu biçimde yaptım) siz hamuru güzelce sarıp 1 saat dinlendirip daha sonra yapabilirsiniz.
- Poğaçanın sosunu hazırlayalım. Sos için tüm materyalleri bir kapta karıştıralım (Sarımsağı rendeleyelim) salçanız çok fazla koyu ise çok az ölçüde sulandıralım.
- Mayalanan hamurumuzu 16 eşit modüle bölelim.
- Bezelerimizi açıp evvel içerisine sosundan sürelim üzerine iç materyalinden koyalım.
- Tüm bezeleri birebir halde hazırlayalım.
- Fırın kağıdı serili tepsiye poğaçaları dizelim. 20 dakika dinlendirelim tepside.
- Sarısını ayırdığımız yumurtaları poğaçaların üzerine havalarını almayacak halde yavaşça sürelim.
- Evvelce ısıtılmış 200 derece de yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.