Pamuk Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- ️ 2 adet yumurta (sarılarını üstü için ayıralım)
- ️ 1 su bardağı ılık süt
- ️ 1 paket sıvı krema ( kullanmak istemezseniz yahut konutta yok ise sütü 2 su bardağı ekleyip en son 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyebilirsiniz)
- ️ 1 su bardağı ılık su
- ️ 1 su bardağı sıvı yağ
- ️ 1 paket toz kuru maya
- ️ 3 yemek kaşığı toz şeker
- ️ 1 tatlı kaşığı tuz
- ️ 8-9 su bardağı civarı un ( ele yapışan bir hamur olacak o yüzden denetimli ekleyelim)
Pamuk Poğaça Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına bütün sıvıları alalım şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
- Zati maya köpük biçiminde kabaracaktır.
- Tuzu da ekleyip yavaş yavaş un eği yapalım. Kıvamı ele yapışacak biçimde olmalı fotoğraf olarak ta ekledim.
- Hamur yoğurma süreci bitince kabın üzerini kapatıp hamurun iki kat olmasını bekleyelim. Yaklaşık 30 dakika kadar.
- Kabaran hamuru bir tıp daha yoğurup içinin havasını alalım.
- İstediğimiz iç harcını koyup biçim verelim fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye alalım. Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarına biraz şeker ve sıvı yağ ekleyip fırça ile sürelim.
- 20 dakika civarı tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
- Evvelden ısıtılmış 190 derece kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır afiyetle tüketelim.
- Bu hamurdan iki tepsi çıkıyor. Dilerseniz bir tepsiyi içi boş yapıp pişirelim. Daha sonra ortadan ikiye kesip krem peynir, dilim kaşar, domates, ince dilimlenmiş salatalık koyup kapatalım olağanüstü olmakta. Sunum olarakta fotoğraf ekledim.
- Bu poğaçaları pişmiş olarak buzlukta da saklayabilir acil durumda fırında sıtabilirsiniz tıpkı tazelikte olduğunu göreceksiniz tavsiye ederim
