Pamuk Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru (instant) maya
- 5 su bardağı un
- 1 adet yumurta (akı hamurun içine sarısı poğaçaların üzerine)
- 1 kase peynir (200 gram )
- 200 gram zeytin
- 200 gram sucuk kullanabilirsiniz
- Unun markasına nazaran ele yapışmayacak çok katı olmayan bir hamur olacak biçimde ayarlayabilirsiniz
Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvı gereçleri e yumurta akını kabımıza alıp üzerine mayayı tuzu ve şekeri ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra denetimli olarak unu ekliyoruz yoğurmaya başlıyoruz.Ele yapışmayacak çok katı da olmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Daha sonra hamuru dinlenmeye oda sıcaklığına bırakıyoruz 30 dakika (vaktiniz varsa 1 saat )dinlendiriyoruz şayet bekletecek vaktiniz yoksa fırını daha evvelden 180 derecede ısıtıp kapatıyoruz ve fırına hamurumuzu alarak mayalandırıyoruz.
- Daha sonra hamuru eşit kesimler halinde koparıyoruz benim yapmış olduğum büyüklükteki poğaçalar için 20 eşit modüle bölüyoruz.
- İçersine istediğimiz eserleri ekleyip kapatarak yuvarlıyoruz.
- Son olarak üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz yaklaşık 20-25 dakika bu mühlet fırınınızın ayarına nazaran değişebilir lütfen denetimli pişirin.