Pancar Turşusu Malzemeleri:
2,5 kg pancar
10 diş sarmısak
1 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 corba kaşığı tuz
imagespancartursusutarifiresimli5ad3f062d5e44
Pancar Turşusunun Yapılışı:
Pancarların koklerini yapraklarını kesinİsterseniz yapraklarını atmayın turşunun icine konulduğunda acaip lezzetli oluyor Turşuyu kuracağınız kavanozon alacağı kadar su icinde haşlayın Haşlanan pancarları daha sıcakken sudan cıkarıp kabuklarını cok ince olarak doğrayın Pancarların buyukluğune gore dorde veya altıya bolun
Temiz bir kavanoza yerleştirin Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuz icinde iyice dovun Pancarları haşladığınız suyun icine 1 su bardağı sirkeyle birlikte atın ve tuzun erimesini bekleyin Tuz eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tozşeker ekleyin ve kavanozun ağzını iyice kapatın Oda sıcaklığında 2 gun bekletin İkinci gunun sononda turşunuz ikrama hazırdır