Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
8 lt lik cam kavanoz için
- 5 kilo pancar
- 1 litre üzüm sirkesi
- 5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 3 yemek kalışı toz şeker
- 10 diş sarımsak
Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pancarları yıkayıp kabuklarını soyalım.
- Ardından ister kesip isterseniz de kesmeden derin bir tencereye alalım.
- Üzerini örtecek kadar su ekleyelim.
- Altı açık şekilde kaynatalım kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dk daha pişirelim.
- Pancarınızın kalınlığına ve inceliğine göre bu süre değişebilir bıçak batırarak kontrol edelim. Hafif sert olacak şekilde pişmesini sağlayalım.
- Pişen pancarları sıcak suyundan ayıralım soğumaya bırakalım. Kesmeden pişirdiyseniz dilediğiniz şekilde kesip kavanoza alalım.
- Ayrı bir kap içerisinde sirke tuz şeker dilimlediğimiz sarımsakları ve haşlama suyunu karıştıralım.
- Ardından pancarların üzerine dökelim.
- Üzerini sıkıca kapatıp yaklaşık 1 hafta bekletelim. 1 hafta sonunda ister salatalarınızla ister turşu olarak direk tüketebilirsiniz.Afı̇yet olsun.