Parmak Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 adet orta boy kızartmalık kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz ve sevilen baharatlar
- Bol sıvı yağ (Ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Pulbiber
- Kekik
- Nane
- Karabiber
- Az tuz
Parmak Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavamızı veya kızartma tenceremizi hazırlayalım.
- Yağı ekleyelim ve kısık ateşte bırakalım.
- Kabakları soyduktan sonra parmak uzunluğunda keselim.
- Yumurtaları tuz ve baharatları ekleyerek derin bir kasede çırpalım.
- Kestiğimiz kabakları önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurtaya ve son olarak tekrar una bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
- Kabaklar bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
- Sos olarak; 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, pulbiber, kekik, nane, karabiber ve az tuz hepsini küçük bir sos kabına alıp karıştıralım ve kabakların yanında servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun