Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yumurta 2 inin sarısı üstüne kullanıyoruz
- 1 çay bardağı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı maya kuru
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı şeker
- 200 gr tereyağı oda sıcaklığında
- 1 tatlı kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Yumurta sarısı bunları karıştırıp, üstüne sürüyoruz
Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra maya, süt ve yağı ekliyoruz çırpma sürecine devam ediyoruz bir 5 dakika bekletiyoruz.
- Daha sonra tereyağı ve unu ek ediyoruz unu eleyerek yaparsak daha kıvamlı bir hamur elde etmiş oluruz azar azar unu ek ediyoruz ve yoğuruyoruz elimizle.
- Daha sonra ben bekletmeden hamurumu ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp avuç içinde yuvarlıyoruz.
- Ben sade ve zeytinli tercih ettim bizim konutta sevildiği için siz kasar peyniri lor peynir ve ya olağan peynirli de deneyebilirsiniz. İç harcı tercihi size kalmış.
- Daha sonra ben hal verdikten sonra fırın zati pişerken evvelce ısıtılmış olacak orda bir 10 dk beklettim.
- Sonrasında yumurtalarını sürüp çatal yardımı ile biçim veriyoruz. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 25 dakika pişiriyoruz