Pastane Tadında Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 100 gram margarin yahut tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 bardak pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 bardağa yakın damla çikolata
- 2.5 3 bardağa yakın un
Pastane Tadında Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Öncelikle un ve damla çikolata hariç oda ısısında yumuşamış margarin ve öbür gereçleri ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip kulak göğsü kıvamında hamur hazırlayalım.
- Damla çikolata en son ekleyip hamuru çok yoğurmadan dikkatlice karıştırıp ceviz büyüklüğünde modüller alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Evvelden ısınmış 180 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
- Dilerseniz üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Pastaneden alınan kurabiye lezzetinden hiç bir farkı yok.
- En dikkat edilmesi gereken hamurun kıvamı. Şayet sert olursa kurabiye de kıyır kıyır olmaz ve sertleşir. Afiyet olsun.