Pastane Tarzı Dereotlu Poğaça (Birebir Pastane Lezzetinde Ağızda Dağılan Minik Poğaça) Tanımı İçin Materyaller
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sulu yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ̆
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
- Un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı)
- Yarım demet kadar dereotu (ince doğranmış
- Mihaliç loru yahut süzme peynir
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pekmez
- Susam
Pastane Yordamı Dereotlu Poğaça (Birebir Pastane Lezzetinde Ağızda Dağılan Minik Poğaça) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.
- Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
- Minik minik bezeler yapıp inceltelim ve içine peynir koyup kapatalım.
- Fazla büyük ve kalın yapmanızı tavsiye etmem böyle minik minik ince açarsanız daha güzel olacaktır.
- Tanım kadar şekil ve pişirmede önemli unutmayın.
- Fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve pekmez karışımı sürelim çatalla çizik yapıp susam serpelim.
- 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
Not ; Dileyen pişirdikten sonra buzluğa kaldırıp servis yapmadan fırında ısıtır ise yeni yapılmış üzere gevrek olur.