Pastırmalı Ve Sebzeli Rengarenk Gökkuşağı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram ıspanak
- 150 gram pastırma
- 3 tane rendelenmiş havuç
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 tane yufka
Pastırmalı Ve Sebzeli Rengarenk Gökkuşağı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosu için yumurta ve sıvı yağı karıştırıp, üzerine sütü ek edelim.
- Yufkayı tezgaha serelim ve hazırladığımız sos ile her tarafını ıslatalım.
- Yıkanmış temizlenmiş ve doğranmış olan ıspanakları yufka üzerine serpelim.
- Ispanak üzerine karabiber, tuz ek edelim.
- İkinci yufkayı da üzerine serelim ve bol sosla ıslatıp, havuç rendesini serpelim.
- Diğer yufkayı da üzerine koyarak, sos ile tekrar ıslatalım ve pastırma modüllerini serpelim.
- Yufkaları ıslatıp sararak rulo formuna getirelim ve tam ortasından kesip öbür yufkaya saralım.
- Yufkaların fazla kenarını keselim ve yağlanmış tepsiye koyalım.
- Hazır hale gelen yufkaların üzerine, kalan sosu yumurta ile çırpalım ve sürelim.
- Her tarafı sosla buluşan börekleri evvelden ısınan 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
- Fırından çıkan böreği, birer parmak kalınlığında keselim ve servis tabağına alalım afiyet olsun.