Patates Çanağında Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
Patates çanağı için :
- 4 adet patates
- 3 yemek kaşığı kadar süt
- Kekik
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- 500 gram sotelik dana eti
- 3 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Kaşar rendesi
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarın su bardağı su
Patates Çanağında Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates çanağı için patatesleri haşlayalım.
- Daha sonra ezelim içine süt kekik ve kaşar rendesi ilave edip karıştıralım.
- Patatesleri yumak halinde top top yapıp tepsiye dizelim.
- Bardağın arkası ile ortalarına bastırarak çukurluk yapalım.
- Elimizle derinleştirebiliriz. (patateslerin soğumasını beklemeyin aksi halde dağılır top şeklini vermeniz zor olur ve içerisindeki kaşar erimiş bir kıvama gelmez ).
- Et sote için ilk önce yağı ısıtalım içerisine 500 gram dana etini ilave edip kendi suyunda haşlanmasını sağlayalım.
- Soğanı ekleyip kavuralım.
- Domatesi ve salçayı ekleyelim kavuralım.
- Baharatları ilave edelim.
- Etin pişmediğini düşünürseniz yarım su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Et sotelerimizi patates çanaklarımızın ortalarına kaşık yardımı ile dolduralım.
- Üzerine kaşar rendesi ilave edelim.
- Salçalı suyumuzu hazırlayıp dibine dökelim.
- 180 derece fırına atalım.
- Kaşarlar eriyip hafif kızardıktan sonra çıkartabilirsiniz Afiyet olsun.