Patates Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg patates
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Kara biber
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Patates Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlik olarak patatesleri soyup yuvarlak dilimliyoruz.
- Uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz suyunu süzüp borcama alıyoruz.
- Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ek ediyoruz zeytinyağ ve tereyağ ek edip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra salça tuz karabiber pulbiber ek edip karıştırıyoruz.
- Ardından kapya biber ve sivri biberi ince ince doğrayıp kıymaya ek edip tekrar karıştırıyoruz.
- Orta ateşte 5-6 dk pişiriyoruz.
- Tereyağ uygun bir kaba alıyoruz un ekleyip ocakta hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra süt ekleyip karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıyoruz koyu olursa süt ekleyebilirsiniz.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıp patatesin üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerine kıymalı harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
- En üstüne kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun