Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*Yufka (günlük yufka veya kesilmiş olabilir)
*1 kase yoğurt
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ
*İsteğe bağlı tuz

İç harcı için;


*3 orta boy patates
*1 soğan
*Sıvı yağ
*Pul biber
*Kekik
*Tuz

Üzeri için;


*Yoğurt

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı
Merhaba arkadaşlar size çayın yanında yiyebileceğiniz, baharatlı bur börek tarifi vereceğim Öncelikle iç harcımız için gerekli olan patatesleri haşlıyoruz Haşlanmış olan patatesleri ezdikten sonra bir tavada sıvı yağda soğanlarımızı iyice kavuruyoruz İsteğe bağlı olarak az yada çok pul biber, karabiber ve kekik ilave edip karıştırıyoruz ve ezdiğimiz patatesleri de içine ilave ediyoruz İç harcımızda hazırladıktan sonra günlük yufka veya kesilmiş hazır yufkalarımızı üçgen olacak şekilde kuru bir yere koyuyoruz 1 kase yoğurdun içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve tuz koyduktan sonra yoğurdu biraz karıştırıp yumurta fırçasıyla yufkaya sürüyoruz Bu sayede böreğimiz hem kuru olmaz hemde daha iyi sarılır Daha sonra iç harcımızdan bir tatlı kaşığı koyarak geniş ve dikdörtgen olacak şekilde sarıyoruz Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra arta kalan yoğurdu böreklerimizin üzerine sürüyoruz isterseniz yumurtada ve çörek otuda kullanabilirsiniz Böreklerimizi 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar bekletiyoruz Fırından çıkan böreklerimizin eğer çok çıtır olmasını istemiyorsanız üzerine elinizle biraz su serpip bir bezle kapatabilirsiniz Umarım beğenirsiniz hepinize afiyet olsun