Patatesli Brüksel Lahanalı Graten Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram brüksel lahanası
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet pırasa
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Muskat rendesi
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 1 su bardağı rende kaşar
Patatesli Brüksel Lahanalı Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Brüksel lahanaların diş yapraklarını ayırıp saplarından az kesiyoruz güzelce yıkayıp büyükse ikiye kesiyoruz küçükse bütün olarak bırakabilirsiniz. Hafifi canlı kalmayacak biçimde pişirip, süzüyoruz.
- Patatesleri soyup yıkayıp lahananın boyutunda küp küp kesiyoruz. Patatesleride hafif canlı kalacak halde haşlayıp süzüyoruz.
- Zeytinyağını tavaya alıyoruz. Üzerine halka doğradığımız soğan, ince kıyılmış sarımsak ve ince doğradığımız pırasayıda ekleyip, hepsini birlikte soteliyoruz.
- Baharatları, sebzeli çeşniyi ve hardalı ekleyip biraz daha soteliyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı sıvı kremayıda ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika fokurdatıyoruz. Üzerine patates ve lahanaları ekleyip karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp üzerine bol kaşar rendesi serpiştirip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun