Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- Islatmak için 2 su bardağı kaynar su
- 3 orta uzunluk patates
- 3 kısım yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ kuru olursa sıvı yağ ekleyin mutlaka
- 1 küçük uzunluk soğan
Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftelik bulguru uygun bir kaba alıp, üzerine 2 su bardağı kaynar su ek edip karıştırılır, üzeri kapatılır kabarsın yumuşasın.
- Tavaya sıvı yağ ince doğranmış kuru soğanı ek edip kavrulur, salça ek edilir, kavrulur salça kokusu çıkana kadar.
- Haşlanan patatesler ezilir. Yumuşayan bulgur yoğurulur patates ek edilir birlikte yeterlice yoğurulur, kavrulmuş soğan ek edilir, karıştırılıp uygunca yoğrulur.
- Baharatlar, tuz eklenir, yoğurulur. İnce kıyılmış yeşil soğan, maydanozda eklenir, tekrar yoğurulur istenilen biçim verilir. Servise hazır afiyet olsun.