Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 2 adet domates
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Yoğurt
- Sarımsak
Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 1 su bardağı sıcak suda bulguru ıslatıp kenara alalım şişmesi için üzerini kapatın patatesi soyalım daha kolay haşlanması için kaynar suya atalım haşlansın.
- Başka yandan sosumuzu yapalım tereyağı sıvı yağ salça tavaya koyup kavuralım üzerine rende yaptığımız domatesi dökelim sarımsak koyalım.
- Kaynayınca kapatalım sosun altını başka yandan patatesi süzüp şişmiş olan bulgurun üstüne dökün yumurtayı kırın tuz karabiber pul biber un koyup köftemizi yoğurup minik minik unlanmış küçük bir tabağa koyalım.
- Kenarda kaynayan suya yuvarladığımız köfteleri atalım 10 dakika kaynasın kaynadıktan sonra dağılma olmaz zati alıp tavadaki sosun içine koyuyoruz.
- Süzerek bir iki karıştıralım sosa büsbütün bulansın köfteler daha sonra tabağa alalım köftemizi üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyelim sıcak sıcak afiyet olsun şimdiden varsa üzerine maydanoz koyabilirsiniz çok hoş olur bende kalmamıştı