Patatesli Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 tane patates
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut ayçiçek
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 3 adet hazır yufka
- 1 tane yumurtanın sarısı
- Birkaç damla sıvı yağ
Patatesli Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesler haşlanır ve ezilir.
- Daha sonra tavaya zeytinyağı alınıp yemeklik doğranan soğanlar konulur bir iki karıştırılıp, salçası, tuz ve karabiber de eklenir.
- Üzerine patatesler de eklenip kapatılır.
- Yufkayı 4 e bölünür.
- Böldüğümüz yufkalara bir kapta karıştırdığımız süt ,yumurta ve sıvı yağdan fırça yardımıyla çok ıslatmadan sürülür .
- Geniş kısmına patatesten konulur ve sarılıp rulo gül biçimi verilir tepsiye dizilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam eklenir .
- 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir afiyet olsun.