Patatesli Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 demet ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Patatesli Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
- Patatesleri tencere içine alalım, üzerine su ve tuz ilave edip, patatesler yumuşayana kadar pişirelim (Çok fazla haşlanırsa dağılabilir)
- Bir tava içerisine sıvı yağı alalım küp doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edip 2dakika soteleyelim.
- Kapya biberide küp doğrayıp, soğanların üzerine ilave edip, biraz daha soteleyelim.
- Daha sonra, üzerine doğradığımız ıspanağı ve baharatları ilave edelim ıspanak suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Beşamel sos için, tencereye tereyağını alıp eritelim üzerine un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine sütü ilave edip, koyu kıvam alasıya kadar pişirelim. Ocağı kapattıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edelim.
- Fırın kabını yağlayıp üzerine halka patatesleri dizelim.
- Daha sonra ıspanaklı karışımı patatesin üzerine yayalım.
- Ispanağın üzerine beşamel sos döküp, her tarafına eşit yaydıktan sonra üzerine kaşar serpeli.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.