Patatesli Ispanak Graten Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 demet ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biberi
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber
- 150 gram kaşar peyniri
Patatesli Ispanak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patates soyulur ve çok ince olmayacak biçimde halka halka kesilir.
- Uygun bir tencereye koyulur tuz eklenir ve üzeri geçene kadar su ek edilir.
- Patatesler yumuşayana kadar pişirilir (çok fazla haşlamayın patates dağılabilir. )
- Bir öteki tavada soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ ek edin ve 2 dk soteleyin.
- Daha sonra küp küp doğranmış kapya biberi ek edin.
- Beraber biraz daha soteledikten sonra yıkanmış ve doğranmış ıspanağı ek edin.
- Üzerine karabiber ve toz biber serpin.
- Ispanak suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Başka bir tencereye tereyağını alın. Eritin.
- Üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine sütü ekleyip karıştırın.
- Koyulaşan sosu ocaktan alın ve üzerine tuz ve karabiber ek edin.
- Bir fırın kabını hafif yağlayın. Patatesleri dizin.
- Üzerine kavrulmuş ıspanağını dağıtın ve beşamel sosunu dökün.
- En son kaşar peyniri serpin ve 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.