Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- Aldığı kadar su (yumuşak hamur olacak)
- 5 orta boy patates
- 1 adet soğan
- Tuz
- Pul biber
- Kara biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ (soğanı kavurmak için)
- Sıvı yağ
Patatesli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemeleri bir kaba alınır. Süt eklenir ve karıştırılır yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak hamur elde edilir.
- Daha sonra 15 dk kadar dinlendirilir sonra bezelere alınır orta büyüklükte.
- Sonra tabak büyüklüğünde açılır araları yağlanır, hepsi aynı şekilde üst üste eklenir 10 dk kadar dinlendirilir .
- Bu aralara soğan kavrulur ,haşlanmış patates rendelenir eklenir .
- Baharatlar eklenip karıştırılır .
- Daha sonra yağlanmış bezeler tek tek açılır, elimizle iyice genişletilerek ortadan ikiye kesilir .
- Patatesli harçtan konur rulo şeklinde saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim .
- Üzerine yumurta sarısı sürelim ,çörekotu ile süsleyelim.
- 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.