Patatesli Mercimekli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 orta uzunluk patates
- 5 su bardağı su
- 3 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay karabiber
- Tuz
- Sıvıyağ
- 1 büyük demet maydanoz
- 1 büyük demet taze soğan
Patatesli Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tencerenin içine düzgünce yıkanmış kırmızı mercimeği bırakın .
- Üzerine 5 su bardağı su bırakıp pişmeye yakın ortada bir karıştırarak orta ateşte mercimekler pişene ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Ardından mercimekler piştikten sonra üzerine ince köftelik simit bulguru karıştırarak ek edin ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin.
- Ardından patatesleri haşlayıp süzün ve çatal yardımıyla patatesleri ezin.
- Maydanozları ve taze soğanı ince ince doğrayın .
- Köfteyi yoğurma kabına bırakın.
- Ayrı bir tavaya sıvı yağ ben bu ölçüde köfteye 2 su bardağına yakın sıvı yağ kullandım ve biber salçası bırakıp birlikte salçayı kavurun.
- En son ocağın altını kapatıp salçanın üzerine karabiber, pulbiberi ,kontrollü tuzu ,kimyonu bırakarak karıştırıN.
- Mercimeğin üzerine haşlanmış patatesleride ek edip birlikte 5 dakika karıştırarak yoğurun.
- En son üzerine maydanoz ve taze soğanı ek ederek birlikte karıştırın .
- Köfteye istediğiniz biçimi vererek servis tabağına bırakın .
- Patatesli mercimekli köftemizi limon ,marul ,turşu ile birlikte servise sunalım afiyet olsun.
Patatesli Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı