Patatesli Midye Börek (Sodalı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo yufka
- 4 adet büyük patates
- Tuz
- Karabiber
- 2 adet yumurta
- 1 şişe soda
- 1 bardak süt
- Yarım bardak sıvı yağ
Patatesli Midye Börek (Sodalı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri yıkayıp haşlıyoruz haşlandıktan sonra soyup çatal veya ezici yardımıyla ezip damak tadımıza göre tuz ve karabiber koyuyoruz ve bir köşede soğumaya bırakıyoruz.
- Yufkaları dikkatlice üst üste diziyoruz.
- Kullanacağımız tepsiyi yağlayarak hazırda tutuyoruz.
- 4 eşit parçaya bölüp eşit üçgenler elde ediyoruz.
- Tek tek temiz bir zemine serip sivri ucundan başlayıp geniş kenarına doğru büzüştürüyoruz.
- Sonra iki tarafı fotoğraftaki gibi birleştirip birleşim kısmına patates içinden bir miktar koyuyoruz ve kendimize doğru sarıyoruz daha sonra tersine çevirerek yağlanmış tepsiye diziyoruz böylece midye şekli ortaya çıkmış oluyor.
- Yufkaların hepsine aynı işlemi tekrarlıyoruz en son sosu için malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıyoruz ve böreklerin üstüne eşit şekilde yayarak döküyoruz.
- Daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Fırınlar herkeste farklı özellikte olabilir o yüzden pişme zamanı farklı olabilir basitçe üstü ve altı kızarana kadar pişirebilirsiniz.
- İç malzemesi olarak istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz bizim favorimiz patates bu börekte
afiyet olsun .