Patatesli Milföy Böreği

Patatesli Milföy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*Kişi sayısına göre Milföy (1 taneden 2 çıkıyor)

İç harcı için;


*34 adet haşlanmış patates
*1 soğan
*Pul biber
*Karabiber
*Maydonoz (İsteğe bağlı)
*Tuz
*Zeytinyağı

Üzeri için;


*1 yumurta sarısı
*Çörek otu
*Susam

Patatesli Milföy Böreği Tarifi Yapılışı
1
**Patatesler ezici ile ezilir veya rendelenir
**Soğan sotelik doğranır ve pembeleşinceye kadar zeytin yağında kavrulur
**Patatesler eklenir kavrulmaya devam edilir
**Maydanoz ve diğer baharatlar eklenir ve kapatılır
**Yumuşayan milföyler ortadan ikiye kesilir Böldüğümüz bir kareye harçtan konulur rulo şeklinde sarılır (Üç kısmı altta kalıcak) Sardıktan sonra ortadan rulo ikiye bölünür
**Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirilir
**Yağlı kağıt serili fırın tepsisine döşenir (Pişirme kağıdı yoksa az biraz fırın tepsisini yağlayın)

*