Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşık tuz
- 2 yemek kaşık şeker
- 1,5 tatlı kaşık yaşmaya
- Aldığı kadar un
- 6 patates
- 2 kuru soğan
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- Yumurta sarısı
Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır. Dinlendirmeye bırakılır.
- İçi için önce soğanlar küçük doğranıp az yağda kavrulur. Patatesler haşlanıp ezilir ve kavrulan soğanla karıştırılır. İçine baharatlar eklenir ve karıştırılır.
- Hamur 8 parçaya ayrılır. Her biri dikdörtgen şeklinde açılır ikiye bölünür.
- Bölünen parçaların bir tarafı şeritler halinde kesilir. Kesilmeyen tarafa iç malzeme konulup uzun rulo şeklinde şerit kestiğimiz tarafa doğru sarılır.
- Sarma işlemi sonundaki rulo şekil gül böreği şeklinde kıvrılır, tepsiye dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.