Patatesli Poğaça Yumuşacık

Patatesli Poğaça Yumuşacık Tarifi İçin Malzemeler

*1 yumurta akı içine sarısı üzerine
*1 çay bardağı ılık süt
*1 çay bardağı ılık yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı domates elma sirkesi
*1 paket kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı toz şeker
*Yaklaşık 3 5 su bardağı un

İçi için


*3 adet haşlanmış patates
*Yarım kuru soğan
*Tuz karabiber pul biber göz kararı

Üzeri için;


*Yumurta sarısı, çörek otu

Patatesli Poğaça Yumuşacık Tarifi Yapılışı
1
*Ilık süt ve yoğurdu bir kaba alalım ,üzerine yağ, sirke ve yumurta akını da koyalım
*Kuru mayayı ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz
*Tamamen eriyip kabarana kadar karıştıralım
*Şeker ,tuz ve unu da azar azar koyup yumuşak bir hamur elde edelim
*Bir saat kadar mayalanmaya bırakalım
*Haşlanmış patatesleri rendeleyelim
*Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ,yarım soğanı ince ince doğrayıp ,tavaya koyalım
*Pembeleşene kadar kavuralım
*Sonra göz kararı pul biber ,karabiber, ilave edelim karıştıralım
*En son patatesi koyalım ,üzerine tuzu da serpip güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım
*Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine içimizden koyup şekil verelim
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim
*Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu İle süsleyip 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz