Patatesli Poğaçam

Patatesli Poğaçam Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*Yarım su bardağı su
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 su bardağı oda sıcaklığında süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 yumurta akı
*Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

İçi için;


*10 küçük patates
*Maydanoz
*1, 5 tatlı kaşığı tuz

Üzer için;


*1 yumurta sarısı
*Çörek otu
*Susam

*
Patatesli Poğaçam Tarifi Yapılışı Yarım bardak suyu şeker ve yaş mayayla karıştırıp kabarıp bardağın dolmasını bekliyoruz
Hamur yoğurma kabına süt, yağ, tuz, kabaran maya, yumurta akını ve aldığı kadar yavaş yavaş unu ekleyip yoğuruyoruz ve hamurun üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz
İçi için patatesleri soyup rendeliyoruz Maydanozları da doğrayıp tuz ve patatesle karıştırıyoruz
Hamur kabardıktan sonra hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içi kadar elimizde açtıktan sonra iç malzemeyi istenilen miktarda koyup kapatalım
Hepsini yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susamla çörek otu ekelim
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim Afiyet olsun