Patatesli Sodalı Börek Tanımı İçin Gereçler
- 5adet yufka (Yazdan hazırlamış olduğumuz yufka kullandım)
- 4 tane patates
- 2 tane orta uzunluk soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 adet yumurta
- 500g lor peyniri
- Sosu
- 100 ml kınık
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak patatesleri yıkayıp rendeliyoruz.
- Ağzına çok fazla gelmesin diye soğanları da soyduktan sonra rendeliyoruz.
- Tavaya sıvı yağı alıp soğanları biraz kavuralım sonra patatesleri de kavurup tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Bu ortada maden suyu sıvı yağı ve sütü karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz.
- Tepsiyi yağlıyoruz. Yufkayı koyup ıslatıyoruz. Lor peyniri serpin sonra patatesleri koyalım.
- 2. Yufkayı koyup tekrar sos lor peyniri ve patatesleri koyup sırasıyla bitene kadar devam edelim.
- En üste yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır keserek servis yapabilirsiniz. Hepsi bu kadar