Patatesli Sodalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo yufka
- 10 tane patates
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe soda
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri haşlayıp soğumaya bırakalım. Soğumuş olan patatesleri soyup tavaya yağları koyalım ve ezmiş olduğumuz patatesi baharatları ek edip kavuralım.
- Yufkayı tezgaha açıp sosu için tereyağı tavaya koyup eritelim. Unu ekleyip hafif kavuralım üzerine karıştırarak sütü ek edelim.
- Sermiş olduğumuz birinci yufkaya hazırlamış olduğumuz sostan döküp her tarafına sürelim.
- 1 kilo yufkanın evvel üç adedini yapalım ve sigara böreği halinde keselim.
- Geniş tarafına hazırladığımız patatesi koyup saralım, öteki 3 yufkayı da tıpkı biçimde yapıp saralım.
- Yağlanmış olan tepsiye dizip üzerine sodayı döküp 5 dakika kadar bekletelim.
- Daha sonra yumurtasını sürüp üzerine çörekotu döküp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.
Patatesli Sodalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı