Patlıcan Balığı Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet patlıcan
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
Patlıcan Balığı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları yıkayıp başını kesip kabuğunu soyalım.
- 4’ekeselim parmak büyüklüğünde doğrayalım.
- Kaynayan suya 1tatlı kaşığı tuz ve patlıcanları atalım orya ateşte 10 dakika kaynatalım.
- Ortada alt-üst edelim patlıcanları kevgirle alalım.
- Ilıyınca evvel una sonra çırpılmış yumurtaya en son mısır ununa batırıp kızgın sıvı yağda kızartalım.
- Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edelim afiyetle