Patlıcan Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 2-3 adet acı sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Karabiber
Patlıcan Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Küp doğranan patlıcanlar ve acı sivri biber sıvı yağda kızartılır.
- Tuz, karabiber serpilir, karıştırılır.
- Sosu için kabuğunu soyup rendelediğimiz domatesler, rendelenen sarımsaklar zeytinyağında kavrulur, tuz ve karabiber serpilir.
- Pişip altını kapatmaya yakın 1 yemek kaşığı sirke de ilave edilir.
- Kızartmanın üzerine gezdirilir, sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun.