Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
*45 adet patlıcan
*100 gr kıyma
*Biber
*Domates
*Soğan
*Sıvı yağ
*Sarımsak
*Salça
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı Önce patlıcanlar alacalı soyulur Sonra halka halka doğrayıp tuzlu suda bir saat bekletilir Bu arada kıyma tavaya alınıp biraz kavrulur ve üzerine ince doğranmış soğan ilave edilir Sarımsak ilave edilir Pişmeye yakın Salça konulur ve birazda bu şekilde pişirilir Daha sonra acısı çıkan patlıcanlar sudan alınıp kurulanır ve kızartalım Biberleri de kızartalım Ardından patlıcanları tencereye dizelim üzerine Kıymalı harç koyulur Üzerine domates dilimleri ve biberler koyulur Bunun üzerine de salçalı su konulup kısık ateşte pişirilir Benim salçam tuzlu olduğu için tuz koymadım Ama siz tuz koymayı unutmayın Afiyet olsun
*45 adet patlıcan
*100 gr kıyma
*Biber
*Domates
*Soğan
*Sıvı yağ
*Sarımsak
*Salça
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı Önce patlıcanlar alacalı soyulur Sonra halka halka doğrayıp tuzlu suda bir saat bekletilir Bu arada kıyma tavaya alınıp biraz kavrulur ve üzerine ince doğranmış soğan ilave edilir Sarımsak ilave edilir Pişmeye yakın Salça konulur ve birazda bu şekilde pişirilir Daha sonra acısı çıkan patlıcanlar sudan alınıp kurulanır ve kızartalım Biberleri de kızartalım Ardından patlıcanları tencereye dizelim üzerine Kıymalı harç koyulur Üzerine domates dilimleri ve biberler koyulur Bunun üzerine de salçalı su konulup kısık ateşte pişirilir Benim salçam tuzlu olduğu için tuz koymadım Ama siz tuz koymayı unutmayın Afiyet olsun