Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
*1 5 patlıcan
*2 adet orta boy patates
*250 gram kıyma
*2 adet kuru soğan
*1 kaşık dolusu salça
*2 diş sarımsak
*Yeterince sıvı yağ
*Tuz, karabiber ve pulbiber
*45 sivri biber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı Selamun aleyküm sevgili arkadaşlarım Bugün sizlerle musakka tarifimi paylaşmak istedim İnşllah beğenir ve denersiniz Ben patlıcanın her halini her yemeğini çok severim
Öncelikle patlıcanları alaca soyalım ve tuzlu suda beklemeye bırakalım Bu arada harcımızı hazırlayalım Bir tencereye sıvı yağ kıyma ve küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları alıp kısık ateş’te güzelce kavuralım Soğan iyice öldükten sonra altını biraz açıp suyunu çektirelim Son olarak salçasını tuzunu ve baharatlarını, maydanozunuzda ilave edip birkaç kez karıştıralım ve malzemenin iyice harmanlanmasını sağlayalım Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkayıp kurulayalım ve kızartma tenceresinde kızartalım Uygun büyüklükteki bir borcama alalım Bu arada patatesleri de yağda hafıfce bir kızartalım ve onlarıda patlıcanların yanına alalım güzelce yayalım Tenceredeki harcı üzerlerine dökelim Tuzunu ve baharatlarınıda ilave edelim Biraz salça ve birazda suyu karıştırarak üzerine dökelim( çok sulu olmasın) Üzerini domates ve biberle süsleyeniliriz 170 derecedeki fırında arada bir kontrol ederek pişirelim, üzerindeki biber ve domatesler kızarırsa daha güzel oluyor bnce Afiyet olsun
*1 5 patlıcan
*2 adet orta boy patates
*250 gram kıyma
*2 adet kuru soğan
*1 kaşık dolusu salça
*2 diş sarımsak
*Yeterince sıvı yağ
*Tuz, karabiber ve pulbiber
*45 sivri biber
Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı Selamun aleyküm sevgili arkadaşlarım Bugün sizlerle musakka tarifimi paylaşmak istedim İnşllah beğenir ve denersiniz Ben patlıcanın her halini her yemeğini çok severim
Öncelikle patlıcanları alaca soyalım ve tuzlu suda beklemeye bırakalım Bu arada harcımızı hazırlayalım Bir tencereye sıvı yağ kıyma ve küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları alıp kısık ateş’te güzelce kavuralım Soğan iyice öldükten sonra altını biraz açıp suyunu çektirelim Son olarak salçasını tuzunu ve baharatlarını, maydanozunuzda ilave edip birkaç kez karıştıralım ve malzemenin iyice harmanlanmasını sağlayalım Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp yıkayıp kurulayalım ve kızartma tenceresinde kızartalım Uygun büyüklükteki bir borcama alalım Bu arada patatesleri de yağda hafıfce bir kızartalım ve onlarıda patlıcanların yanına alalım güzelce yayalım Tenceredeki harcı üzerlerine dökelim Tuzunu ve baharatlarınıda ilave edelim Biraz salça ve birazda suyu karıştırarak üzerine dökelim( çok sulu olmasın) Üzerini domates ve biberle süsleyeniliriz 170 derecedeki fırında arada bir kontrol ederek pişirelim, üzerindeki biber ve domatesler kızarırsa daha güzel oluyor bnce Afiyet olsun