Patlıcan Musakka Tanımı İçin Materyaller
- 5-6 adet patlıcan
- 500 gram kıyma
- 2-3 adet soğan
- 1 kaşık domates salçası
- 1 kaşık biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Zeytinyağı
- 2-3 adet biber
- 1 adet domates
Patlıcan Musakka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanları yıkayıp soyuyoruz.
- Tuzlu suda biraz bekletiyoruz.
- Soğanları rondodan geçirip kavurmaya başlıyoruz.
- Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ek ederek kavurmaya devam ediyoruz.
- Düzgünce kavrulunca salçaları, baharatları ve tuzu ek edip bir bardak kadar su koyup kaynatıyoruz.
- Patlıcanları doğrayıp fırın tepsisine alıyoruz.
- Biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp 200 derecede kızartıyoruz.
- Borcamın altına kızarmış patlıcanları diziyoruz.
- Üzerine kıymalı harçtan yayıyoruz.
- Kalan patlıcanları da üzerine dizerek kıymalı harcın tamamını üzerine koyup düzeltiyoruz.
- Suyu az gelirse az su kaynatıp üzerine gezdiriyoruz.
- Domates ve biberle süsleyerek 200 derecede üzerindeki biberler biraz kızarasaya kadar fırınlıyoruz.
Afiyet olsun
Patlıcan Musakka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı