Patlıcan Oturtması Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet patlıcan
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 7 adet çeri domates
- 7 adet sarımsak
- 1 tutam kırmızı pulbiber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı su
- Sıvıyağ
Patlıcan Oturtması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanlarımızı dilimleyip tuza yatırıyoruz bi yarım saat bekletiyoruz.
- Kızartmaya başlıyoruz.
- Ardından tencereye alıyoruz.
- Patlıcanlarımızı hallettikten sonra bi tavaya kıymamızı alıyoruz. (kıyma tane tane düşsün diye çok az su ekledim)
- Üzerine soğan yeşilbiber kırmızı biberimizi ekliyoruz.
- Salça baharatları ekleyip 4 su bardağı su koyuyoruz suyunu hafif çekince dilimlediğimiz sarımsaklarımızı ilave edip patlıcanların bulunduğu tencereye ekliyoruz harcımızı.
- 20 dakika pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.