Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
1 adet orta boy tophane (bostan )patlıcan,
1 adet közlenmiş küp küp doğranmış kırmızı kapya biber,
1 adet orta boy yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan,
1 adet orta boy kabuğu soyulmuş irice doğranmış domates,
23 adet yeşil sivri biber
Sosu İçin:
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tutam maydanoz,
4 yemek kaşığı sirke veya sıkılmış limon suyu,
1 çay kaşığı tuz (arzuya bağlı miktar artırılabilir)
Patlıcan Salatası Yapılışı
Patlıcanı ve biberi közleyelim
Közlenmiş patlıcanın uç kısmından bıçakla kesip havlu kağıt serili bir tabağın içinde suyunu alalım
Yaklaşık yarım saat sonra kabuklarını soyup servis tabağına alalım
Sonra patlıcanları minik minik doğrayalım
Üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız kuru soğanı, küçük küp şeklinde doğradığımız közlenmiş kırmızı biberi, yeşil biberi ve domatesi ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edelim
Sosu için; küçük derin bir tabağa sirkeyi veya limon suyunu, zeytin yağını ve tuzu koyup çırpalım
Hazırladığımız sosu patlıcan salatasının üzerine gezdirererek dökelim
Patlıcan Salatamızı soğuk olarak servis yapın
Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız
1 adet orta boy tophane (bostan )patlıcan,
1 adet közlenmiş küp küp doğranmış kırmızı kapya biber,
1 adet orta boy yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan,
1 adet orta boy kabuğu soyulmuş irice doğranmış domates,
23 adet yeşil sivri biber
Sosu İçin:
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tutam maydanoz,
4 yemek kaşığı sirke veya sıkılmış limon suyu,
1 çay kaşığı tuz (arzuya bağlı miktar artırılabilir)
Patlıcan Salatası Yapılışı
Patlıcanı ve biberi közleyelim
Közlenmiş patlıcanın uç kısmından bıçakla kesip havlu kağıt serili bir tabağın içinde suyunu alalım
Yaklaşık yarım saat sonra kabuklarını soyup servis tabağına alalım
Sonra patlıcanları minik minik doğrayalım
Üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız kuru soğanı, küçük küp şeklinde doğradığımız közlenmiş kırmızı biberi, yeşil biberi ve domatesi ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edelim
Sosu için; küçük derin bir tabağa sirkeyi veya limon suyunu, zeytin yağını ve tuzu koyup çırpalım
Hazırladığımız sosu patlıcan salatasının üzerine gezdirererek dökelim
Patlıcan Salatamızı soğuk olarak servis yapın
Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız