Patlıcan Silkme Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet sivri biber varsa kapya biber
- 3-4 diş sarımsak
- Sıvıyağ / zeytinyağı
Patlıcan Silkme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur, sırayla sivri biber ve patlıcanlar eklenir.
- Sebzeler birbiri ile kavuştuktan sonra domatesler rendelenerek eklenir, sarımsak rendelenir.
- Salça 1 bardak sıcak su ile inceltilerek yemeğe ilave edilir, tuzu eklenir.
- Kapağı kapatılarak kısık ateşte yarım saat pişirilir.
- Arzu edilirse maydanoz eklenerek servis yapılır.