Patlıcan Yemeği (Kızartılmış) Tarifi İçin Malzemeler
*67 adet patlıcan
*1 adet soğan
*2 adet sivribiber
*1 adet domates
*1 5 yemek kaşığı salça
*Tuz
*Sıvıyağ
Patlıcan Yemeği (Kızartılmış) Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve jülyen keselim Kızgın yağda iyice kızartalım Ayrı bir tencerede soğan ve biberi kavuralım Bu sırada domatesleri soyup doğrayalım Domatesleri ekleyip 5 dk daha kavuralım Kızartılan patlıcanların yarısını tencereye alalım üzerine kavurduğumuz harcı dökelim ve yayalım Patlıcanların diğer yarısını da üzerine dökelim Sonra bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, patlıcanların üzerine dökelim Çok sulu olmamasına dikkat edelim 1 5 su bardağı kadar su yeterli Kısık ateşte 10 dk kadar daha pişirelim ve servis yapalım Afiyet olsun
*67 adet patlıcan
*1 adet soğan
*2 adet sivribiber
*1 adet domates
*1 5 yemek kaşığı salça
*Tuz
*Sıvıyağ
Patlıcan Yemeği (Kızartılmış) Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve jülyen keselim Kızgın yağda iyice kızartalım Ayrı bir tencerede soğan ve biberi kavuralım Bu sırada domatesleri soyup doğrayalım Domatesleri ekleyip 5 dk daha kavuralım Kızartılan patlıcanların yarısını tencereye alalım üzerine kavurduğumuz harcı dökelim ve yayalım Patlıcanların diğer yarısını da üzerine dökelim Sonra bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, patlıcanların üzerine dökelim Çok sulu olmamasına dikkat edelim 1 5 su bardağı kadar su yeterli Kısık ateşte 10 dk kadar daha pişirelim ve servis yapalım Afiyet olsun