Patlıcanlı Midye Makarna Tanımı İçin Materyaller
- Yarım paket midye makarna
- 1 adet patlıcan
- 1 adet küçük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıcak su
Patlıcanlı Midye Makarna Tanımı Yapılışı
- Makarnalar bol suda 10 dk haşlanır.
- Farklı bir tavada yağ eritilir küçük doğranan soğan alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur daha sonra üzerine küp küp küçük doğranan patlıcan alınır 5 dk çevrilir salça eklenir tuzu eklenir 5 dk çevrilir.
- Makarnanın suyundan 2-3 kepçe alınıp patlıcanlı materyale eklenir 5 dk pişirilir.
- Makarnanın suyu çoksa birazı dökülür tabanında az su kalacak biçimde bırakılır ( tam süzmeyin biraz sulu daha hoş oluyor).
- Patlıcanlı karışım makarnanın içine boşaltılır ve 1-2 tıp çevrilir.
- Makarnamız hazır kaşar peynir rendesi ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.