Patlıcanlı Pilav Tarifi Resimli

Patlıcanlı Pilav Tarifi
Resimli Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav

Malzemeler

*300 gr kuzu eti
*2 su bardağı pirinc
*3 adet patlıcan
*1 adet kuru soğan
*2 adet domates
*1 corba kaşığı salca
*1 cay bardağı badem
*3 corba kaşığı sıvı yağ
*karabiber
*Tuz

imagespatlicanlipilavtarifiresimli5ad40d007ef40

Patlıcanlı Pilav tarifi
Tencereye sıvı yağı, kuzu etlerini alın ve kavurunPatlıcanları uzun, uzun dilimleyip ızgara
yada teflon tavada pişirin
Pilav yapmak icin kabuklarından ayıklanan bademleri zeytinyağında kavurun ustune 2 su
bardağı pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin Kavurduktan sonra ustune sıcak suyunu
dokup pişirin
Kuzu etlerin ustune 2 tane kup, kup doğranmış domatesleri ilave edin pişirin
Yuvarlak bir kalıbın etrafına patlıcanları uc tarafları dışarda olacak bicimde dizin
Pilavı kalıbın icine alın orta kısmına kuzu etini koyun ve patlıcanların dışta duran kısımlarıyla kapatıp
kalıbtan cıkartın