Pavlova (Meyveli Beze) Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında )
- 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 çay kaşığı sirke (üzüm kullandım)
- 2 çay kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema
- 1.5 çorba kaşığı labne
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Pavlova (Meyveli Beze) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pudra şekeri, krema, labneyi çırpıp dolaba kaldıralım.
- Yumurta aklarına tuz ekleyip düşük ayarda mikserle çırpmaya başlayalım.
- Elediğimiz pudra şekerini 2-3 kez da eklemeye başlayalım.
- Yavaş yavaş mikseri yüksek zamanda çalıştıralım.
- Katılaşana kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra nişasta, sirke, vanilyayı ekliyoruz ve sıkma torbasina alıyorum (kaşıkla da istediğiniz üzere hal verebilirsiniz)
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine porsiyonluk biçimde bezeleri sıkalım. ( kapalı yıldız duy kullandım)
- Kaşıkla ortalarını hafif düzeltelim.
- Fırınımızı fansız 120 derece 10 dakika ısıtalım.
- Tepsiyi ortanın rafın altına yerleştirelim ve dereceyi 100e düşürüp denetimli olarak hafif renk alana kadar yaklaşık 60-90 dakika ortası pişirelim.
- Piştikten sonra fırının kapağını çok az açıp fırın büsbütün soğuyana kadar bekletelim.
- Bezeler düzgünce dinlenip soğuktan sonra servis için buz üzere kremamızdan içlerine sıkıp istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz
- Çok az pudra şekeri serperek servis edin afiyet şifa olsun
Pavlova (Meyveli Beze) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı