Pazı Çorbası Kitellik Bulgurundan Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı ve tereyağı
- 1 demet pazı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 250 gr sevelkitellik bulgur
Pazı Çorbası Kitellik Bulgurundan Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kitellik bulgur(250gr) 1 saat öncesinde 1 çay kaşığı tuz ve ılık su ile ıslatılır.
- 1 saat sonrasında yoğurulur ve bir kaseye az su ekleyip elimizi ıslatarak küçük misketler haline getirilir.
- Misketler hazır olduktan sonra, kurusoğan zeytinyağı ve tereyağı ile kavrulur.
- Ardından salça eklenir 2 dakika kavurduktan sonra kaynar su eklenir (1 lt) su kaynadıktan sonra pazılar eklenir.
- Pazılar biraz yumuşadıktan sonra bulgurlu toplar ek edilir. 15 dakika sonra yemeğiniz hazır.