Peynir Helvası Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg tuzsuz taze peynir ( inek, keçi, koyun)
*2 su bardağı un
*2 su bardağı şeker
*1 tane yumurta
Peynir Helvası Tarifi Yapılışı 6 Mayıs Hıdrellezin geleneksel tatlısı peynir helvamızı paylaşmak istedim
Sıcak ortamda peynirimizi ekşitene kadar bekletiyoruz, ekşiyen peynirimizin içine 1 yumurta koyup parçalayarak yoğuruyoruz Kısık ateşte süt kıvamına gelinceye kadar tahta kaşıkla ezerek karıştırıyoruz Kaynama aşamasına geldiğinde yavaş yavaş ununu ilave ederek kepçede toplanana kadar pişirmeye devam ediyoruz Toparlanan helvamıza şekeri de ilave edip 10 dk daha çevirdikten sonra altını kapatıp yaklaşık 5 dk sonra topaklayıp servis ediyoruz
*1 kg tuzsuz taze peynir ( inek, keçi, koyun)
*2 su bardağı un
*2 su bardağı şeker
*1 tane yumurta
Peynir Helvası Tarifi Yapılışı 6 Mayıs Hıdrellezin geleneksel tatlısı peynir helvamızı paylaşmak istedim
Sıcak ortamda peynirimizi ekşitene kadar bekletiyoruz, ekşiyen peynirimizin içine 1 yumurta koyup parçalayarak yoğuruyoruz Kısık ateşte süt kıvamına gelinceye kadar tahta kaşıkla ezerek karıştırıyoruz Kaynama aşamasına geldiğinde yavaş yavaş ununu ilave ederek kepçede toplanana kadar pişirmeye devam ediyoruz Toparlanan helvamıza şekeri de ilave edip 10 dk daha çevirdikten sonra altını kapatıp yaklaşık 5 dk sonra topaklayıp servis ediyoruz