Peynirli Kurabiye Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- Yarım paket teremyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yağlı yoğurt
- 2 adet yumurta ( 1 adedinin sarısını üzerine süremek için ayırıyoruz)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı+3 yemek kaşığı un
- Peynir ya da çökelek
- Yarım demet maydanoz
- Susam
- Çörekotu
Peynirli Kurabiye Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için; un ve kabartma tozu hariç tüm gereçleri bir kaba koyup yeterlice eze eze karıştıralım.
- Un ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz, kulak göğsü kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru merdaneyle ince bir halde yuvarlak tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Açılan hamuru üçgen olacak halde 16 eş modüle bölüyoruz.
- Üçgenin geniş olan yerine hazırladığımız iç harçtan koyup, hamuru, elimizde biraz sıkarak biraz incelterek sarıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Bir kapta ayırmış olduğumuz 1 adet yumurta sarısına 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırıyoruz ve hazır olan poğaçaların üzerine sürüyoruz.
- Son olarak susam ve çörek otu serpip 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun
