Peynirli Midye Böreği

Peynirli Midye Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet hazır yufka
*Yarım kalıp beyaz peynir
*Yarım demet maydanoz
*Yarım demet dereotu
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağından biraz fazla su

Üzeri için;


*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Peynirli Midye Böreği Tarifi Yapılışı
Su ve yağı bir kasede karıştırıyoruz İnce ince doğradığımız dereotu ve maydanozları da peynirle çatal yardımıyla karıştırıyoruz Tezgaha serdiğimiz yufkamıza yağlı harcımızdan her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz Daha sonra dörde bölerek üçgen kısmı içerde kalacak şekilde parmak ucumuzla hamuru ortada topluyoruz Hafif kenarlarını üst üste getirerek ortasına harcımızı koyuyoruz Sigara böreği sarar gibi harcı koyduğumuz taraftan rulo yaparak topladığımız kısıma doğru sarıyoruz Yağlı kağıt serili tepsiye börekleri diziyoruz Yağ, yoğurt ve yumurtayı bir kasede karıştırarak böreklerimizin üzerine sürüyoruz 170 derece fırında 20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz Böreklerimiz piştikten sonra servise hazırdır Az malzemeyle yapımı kolay, puf puf kabaran, yumuşacık lezzetli bir börek elde etmiş oluyoruz Deneyeceklere afiyet olsun