Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (250 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket instant maya (1 yk)
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 kase beyaz peynir
- 4-5 kol maydanoz (kıyılmış)
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Susam, çörek otu
Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
- Diğer materyaller de ek edilip yoğrulur.
- Un denetimli bir formda eklenir.
- Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir.
- Unu birden fazla olarak ek ederseniz poğaçalar sert olabilir.
- Kapağı kapatılarak yahut streçlenip yarım saat mayalanmaya bırakılır.
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma müddetini hızlandıracaktır.
- Hamur iki katına çıktığında tekrar yoğrularak havası alınır.
- 12 adet beze elde edilir.
- Yuvarlanan beze yavaşça bastırarak uzunlamasına genişletilir. Çok fazla inceltilmez.
- İçine 1 tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan eklenip d formunda kapatılır.
- Hepsi tıpkı biçimde hazırlanır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzeri kapatılır 30-40 dk mayalandırılır.
- Yumurta sarısı pekmezle açılıp üzerlerine sürülür.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dk) dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun
yüksek ısıda pişirirseniz üzeri çabuk kızarıp içi hamur kalabilir.
Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı